Dưa hấu là loại trái cây có độ ẩm cao, ngọt và bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Dưa hấu ngoài độ ngon, dễ ăn còn chứa nhiều chất dinh dưỡng các chất dinh dưỡng cần thiết rất có lợi cho sức khỏe. Dưa hấu thường được ăn trực tiếp hoặc làm kem. Sau đây là 3 cách làm kem dưa hấu ngon đơn giản tại nhà của pressbistro. Mời bạn đọc tham khảo!
Dùng dưa hấu để làm món tráng miệng và món ăn nhẹ trong những ngày nắng nóng. Không chỉ vậy, dưa hấu bổ sung rất nhiều vitamin tốt cho cơ thể và cung cấp một lượng nước đáng kể. Dưới đây là một số công dụng tuyệt vời của dưa hấu mà bạn nên biết:
Tốt cho thận: dưa hấu giúp tăng lượng nước tiểu và không gây căng thẳng cho thận như đồ uống có cồn và cà phê. Ngoài ra, dưa hấu còn giúp gan thanh lọc amoniac. Điều này là do nước chiếm 90% trong dưa hấu.
Cải thiện thị lực: Với hàm lượng vitamin A dồi dào, dưa hấu giúp hạn chế lão hóa, quáng gà…
Dưa hấu làm sạch da một cách tuyệt vời, cung cấp các đặc tính chống oxy hóa và giảm viêm. Đây đều là những công dụng tuyệt vời mà dưa hấu mang lại cho sức khỏe phụ nữ. Ngoài ra, dưa hấu còn có khả năng điều trị các bệnh nhiễm trùng do virus HPV, là nguyên nhân gây ra bệnh ung thư tử cung.
Dưa hấu tốt cho sức khỏe và rất tốt cho cơ thể. Dù trẻ em hay người lớn đều có thể sử dụng những món ăn, thức uống ngon của dưa hấu như kem dưa hấu, nước ép dưa hấu. Đặc biệt, theo nhiều chuyên gia, dưa hấu rất thích hợp cho phụ nữ mang thai, nhất là khi mang thai, giai đoạn đầu thai kỳ và giai đoạn cuối thai kỳ.
II. Cách làm kem dưa hấu sữa
Kem dưa hấu thơm ngon, đơn giản
1. Nguyên liệu để làm kem dưa hấu
1 quả dưa hấu (1 kg)
50 gam đường
120ml kem tươi
60ml sữa đặc
Màng bọc thực phẩm, máy xay sinh tố, rây lọc,…
2. Cách chế biến kem dưa hấu sữa
Bước 1: Sơ chế dưa hấu
Gọt vỏ, cắt miếng vuông và dùng mũi dao loại bỏ hạt.
Lấy 250gr mướp hương và phần còn lại cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn lọc lấy 240ml nước cốt.
Bước 2: Sên dưa hấu
Cho 250 gram dưa hấu hình khối và 240 ml nước dưa hấu vào nồi, đun trên lửa nhỏ.
Khi dưa hấu chín mềm, bạn cho 50g đường vào khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Sau đó tắt bếp và để nguội.
Bước 3: Hoàn thiện làm kem dưa hấu sữa
Cho 120ml kem tươi vào tô và dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi kem đặc lại. Tiếp theo, cho 60 ml sữa đặc và hỗn hợp dưa hấu đã luộc vào trộn đều.
Tiếp theo, bạn dùng màng thực phẩm bọc kín miệng tô kem, cho vào ngăn mát tủ lạnh và để đông trong vòng 6-8 tiếng.
Bước 4: Thành phẩm
Khi kem đông lại mình sẽ hát kem và cho vào ly cho mọi người thưởng thức. Món kem dưa hấu mát lạnh, ngọt ngào chắc chắn sẽ được mọi người yêu thích.
III. Cách làm kem dưa hấu chanh
Món kem dưa hấu ngon miệng mát lành
1. Nguyên liệu chuẩn bị
Dưa hấu 1 trái (1 kg)
1 thìa nước chanh
1 thìa mật ong
15 gam lá bạc hà
2. Cách chọn mua chanh ngon
Khi mua chanh, bạn nên chú ý đến hình thức bên ngoài của quả chanh. Những quả chanh mọng nước thường có vỏ mỏng, khi chạm vào vỏ chanh sẽ có cảm giác mịn màng chứ không có sạn.
Tránh những quả có màu xanh xỉn hoặc đốm vàng nhạt. Chúng có thể được thu hoạch từ lâu và không còn tươi.
Ngoài ra, hãy thử ấn nhẹ quả chanh. Những quả chanh mọng nước nắm chặt, ấn nhẹ và xịt một ít tinh dầu. Tinh dầu chanh có mùi dễ chịu, không hăng như khi ngâm chanh.
3. Cách làm kem dưa hấu chanh
Bước 1: Sơ chế
Dưa hấu bạn gọt vỏ, cắt thành những khối vuông, bạn dùng mũi dao bỏ hạt đi.
Bước 3: Làm kem chanh dưa hấu
Cho dưa hấu vào máy xay nhuyễn cùng với nước. 1 thìa nước cốt chanh, 15g lá bạc hà, 1 thìa mật ong, xay nhuyễn. Sau đó lọc hỗn hợp qua rây.
Nếm lại. Nếu dưa hấu không ngọt, bạn có thể thêm một chút mật ong nếu cần thiết. Đổ phần nước ép dưa hấu vào từng khuôn kem rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh 3-5 tiếng để kem đông cứng lại.
Bước 4: Thành phẩm
Kem là món ăn rất giản dị và đậm chất mùa hè. Kem có màu đỏ của dưa hấu rất bắt mắt, thêm vị ngọt và mịn của dưa hấu, chua chua của chanh, hương lá bạc hà thì thật là ngon.
IV. Cách làm kem dưa hấu sữa chua
1. Nguyên liệu làm kem
1/2 quả dưa hấu
(Khoảng 500g)
1/2 quả chanh
180ml sữa tươi
1 hộp sữa chua
1 thìa bột galetine
30 gam đường
2. Cách chế biến kem dưa hấu sữa chua
Bước 1: Nạo dưa hấu
Dưa hấu mua về, bạn dùng muỗng nạo lấy hết phần ruột cho vào tô, bỏ phần vỏ dưa.
Bước 2: Xay dưa hấu
Cho vào máy xay sinh tố 180ml sữa tươi, 1 muỗng canh bột gelatin, 30g đường và cuối cùng là dứa dưa hấu đã xay.
Sau đó xay nhuyễn hỗn hợp và vớt bọt trong hỗn hợp ra nhé!
Cho hỗn hợp qua rây lọc để loại bỏ hết hạt.
Bước 3: Trộn sữa chua với dưa hấu
Cho hỗn hợp dưa hấu đã lọc vào rây đựng hộp sữa chua và vắt nước cốt 1/2 quả chanh.
Bước 4: Đổ khuôn kem dưa hấu
Cho tất cả hỗn hợp nước ép dưa hấu vào khuôn kem rồi để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 4-5 tiếng.
Bước 5: Thành phẩm
Kem sữa chua dưa hấu là món kem mát lạnh, có màu đỏ đẹp mắt, khi ăn có vị chua ngọt thanh mát rất hấp dẫn. Món kem rất thích hợp cho những ngày hè nóng nực.
V. Cách chọn mua dưa hấu ngon
Nên chọn những quả dưa có hình dáng cân đối, tròn đều, đầu đuôi tương xứng
Bạn nên chọn những quả còn tươi, vỏ có màu xanh đậm và bóng, vỏ còn nguyên không bị nứt.
Dùng ngón tay vuốt nhẹ quả dưa và bạn nghe thấy tiếng giòn tan. Đảm bảo thân cây còn xanh chưa tươi và bị nhũn. Đây là một loại dưa ngon.
Quan sát phần đáy của quả dưa. Bạn cần chọn những quả dưa có phần đáy màu vàng ngà. Màu càng đậm thì dưa càng lõm xuống.
Trên đây là 3 cách làm kem dưa hấu ngọt mát cho mùa hè này. Chúc bạn thành công với công thức mà chúng tôi đã chia sẻ! Theo dõi bài viết tiếp theo về cách làm kem chuối ngon bạn nhé!
